โซเดียมขัณฑสกร

หมวดหมู่

พารามิเตอร์

ข้อมูลจำเพาะและค่า

ข้อมูลทั่วไป

ชื่อสารเคมี

โซเดียม โอ-เบนโซซัลฟิไมด์

หมายเลขทะเบียน CAS

6155-57-3 (ไดไฮเดรต) / 128-44-9 (ปราศจากน้ำ)

สูตรโมเลกุล

C7H4NNaO3S·2H2O (ไดไฮเดรต) / C7H4NNaO3S (ปราศจากน้ำ)

น้ำหนักโมเลกุล

241.19 (ไดไฮเดรต) / 205.16 (ปราศจากน้ำ)

รสชาติและกลิ่น

ไม่มีกลิ่น หวานเข้มข้น (300–500× ซูโครส)

กายภาพและเคมี

การทดสอบ (พื้นฐานแบบแห้ง)

99.0%–101.0%

ปริมาณน้ำ (ไดไฮเดรต เม็ด)

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 15.0%

ปริมาณน้ำ (ปราศจากน้ำ, ผง)

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 3.0%

pH (สารละลายน้ำ 5%)

6.0–7.5

ลักษณะที่ปรากฏของโซลูชัน

ชัดเจนและไม่มีสี

ขีดจำกัดความไม่บริสุทธิ์

O-โทลูอีน ซัลโฟนาไมด์

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10 ppm

พ-โทลูอีน ซัลโฟนาไมด์

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10 ppm

เกลือแอมโมเนียม

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 25 ppm

สารที่ทำให้เกิดคาร์บอนได้ง่าย

ไม่เข้มกว่าอ้างอิง

โลหะหนัก

ตะกั่ว (Pb)

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1 ppm

สารหนู (As)

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2 ppm

โลหะหนักทั้งหมด (เป็น Pb)

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10 ppm

ขนาดอนุภาค (ข้อมูลจำเพาะของตาข่าย)

4–6 ตาข่าย / 5–8 ตาข่าย (คริสตัลขนาดใหญ่)

2.36–4.75 มม

8–12 ตาข่าย / 10–20 ตาข่าย (ขนาดกลาง)

0.85–2.36 มม

20–40 ตาข่าย (เล็ก)

0.425–0.85 มม

80–100 ตาข่าย (ผงละเอียด)

0.15–0.18 มม

ภาคการประยุกต์ใช้

ฟังก์ชั่นทางเทคนิค

อาหารและเครื่องดื่ม

ใช้เป็นสารให้ความหวานในน้ำอัดลมและขนมอบ

ผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปาก

ทำหน้าที่เป็นสารให้ความหวานและสารแต่งกลิ่นรส-ในผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปาก

ยา

ใช้เป็นสารให้ความหวานในยาเม็ดเคี้ยวและน้ำเชื่อม

อาหารสัตว์

เพิ่มความน่ารับประทานในอาหารก่อน-ผสมและอาหารสัตว์

อุตสาหกรรมการชุบด้วยไฟฟ้า